giovedì 29 novembre 2012

Xmas Time !!!

Salve gente è già da settembre che mi porto la testa con tutti dicendo:
"tra poco sarà Natale!!!"
ma effettivamente ogni anno dopo ferragosto comincio a pensare a questa festa meravigliosa,
la più bella e romantica del mondo.
E quindi ho cominciato a preparare già qualcosina nelle scorse settimane
insieme alla mia amica, perchè condivideremo un qualcosa che per noi è speciale
(ma ve lo dirò tra qualche post).
Intanto vi posto le fotine di quello che rappresenta per me il Natale.
Prendo spunto da foto, immagini, vetrine, cosine che ho a casa e poi faccio un collage.
Spero vi piacciano:
 











martedì 30 ottobre 2012

Pippi Cake per la mia Stellina

Dopo essermi riposata posto con piacere il lavoro fatto per la festa della mia stellina...
la Pippi Cake con Villa VillaColle !!!
Mi sono divertita e stancata allo stesso tempo ma alla fine è venuta simpaticissima
ve la presento:
 


..e purtroppo dopo tanto lavoro..dopo pochi minui smontata da mia figlia..
 
Alla prossima torta...vi dò un indizio:
- Boo !!


mercoledì 3 ottobre 2012

Manualmente-Fiera della creatività (TO)

Appena terminata al Lingotto Fiere di Torino la stagione delle manifestazioni legate alla creatività manuale: manualmente
immancabile appuntamento annuale con una delle più qualificate rassegne del settore.
Quest'anno è stato inserito il settore del Cake Design
dove sono stati inseriti dei corsi, workshop, dimostrazioni
presentate da famosissimi cake designer e non solo.

Sembravamo una grande famiglia, ognuno con le proprie esperienze ed i propri stili personalizzati
ha portato avanti con la propria fantasia quest' angolo dolce della fiera.
Inoltre io ed il resto del gruppo, selezionato dalle organizzatrici, abbiamo realizzato una torta vetrina da esporre nel negozio di MaryDesign ed ognuno faceva qll per cui è portato..
io cosa potevo fare??? IL LOGO-TARGA del Negozio...ihihihih

Vi posto qualche foto 
(le altre se volete venite a vederle nella mia pagina Fb o nel mio profilo Fb):




Nel frattempo pasticciavo in occasione della festa di Halloween e guardate cosa è uscito??

 ecco la mia zuccaccia tutta vecchia e sporca 
(peccato ke la foto renda poco..forse non si vedono bene le sfumature)





E non vi dico quanto è stata fantastica la fiera di per sè (tutto quello che mi piaceva)
....infatti aspetto con ansia quella dell'anno prossimo.
Alla prox ideuzza (torta o evento o corso).



martedì 2 ottobre 2012

Tiffany For Ever

Non vedevo l'ora di poter fare una torta in tema Tiffany..
e finalmente l'ho fatta per un amico!!
Devo dire che forse la pazienza la stavo perdendo nel fare il braccialetto xkè avevo tutte le mani inzozzate di perlescente e poi il dover ripiegare ogni anelletto....
ma alla fine il risultato è stato bellissimo.
Ho cercato di riprodurre il momento dell'apertura del regalo:
busta appena aperta...cofanetto..e sacca più braccialetto.



sabato 21 luglio 2012

Mississippi Mud Pie

E' vero..è vero..
è estate e siamo tutti a dieta!!
Ma vidi una fotuccia tanto caruccia in giro ed il primo pensiero fù:
SLURP..SLURP !!
E' vero anche che questa ricetta proviene dal sud degli Stati Uniti e il nome letteralmente significa
"Torta di fango del Mississippi"
per il colore e la consistenza.
Forse questa definizione non attira particolarmente, ma in realtà il sapore è divino, pieno e rotondo,
un assoluto confort food.
Io ho provato a farla con del ciocco bianco al posto del fondente ma la ricetta è uguale in tutto e per tutto.
Buona strafogata....



Mississippi Mud Pie

Ingredienti per una tortiera da 24cm di diametro a fondo removibile
Per la base:
225gr di biscotti secchi (io utilizzo i "Digestive")
60gr di cioccolato fondente
60gr di burro

Per la farcia:
180gr di cioccolato fondente
180gr di burro
180gr di zucchero di canna
180ml di panna fresca
4 uova grandi

Rivestite la base della teglia con della carta forno, imburrate e infarinate i bordi.
E' preferibile utilizzare una teglia dal fondo removibile.
Preparate la base. 
In una ciotola, ridurre in polvere i biscotti (io utilizzo il robot da cucina). 
Sciogliete a bagno-maria il cioccolato tritato con il burro a pezzetti.
Mescolate spesso con un cucchiaio di legno e controllate che la temperatura non sia troppo elevata, finchè sarà tutto sciolto e ben amalgamato.
Versate sulla polvere di biscotti e mescolate con un cucchiaio bagnando bene il tutto.
Versate questo impasto ottenuto nella teglia e compattate bene sul fondo creando così la base biscottata del vostro dolce.
Ponete in frigo.
Ora preparate il ripieno.
Sciogliete a bagno-maria il cioccolato tritato con il burro a pezzetti, sempre controllando che la temperatura non sia troppo elevata e mescolando spesso con il cucchiaio di legno.
Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete in più riprese la panna liquida versandola a filo.
Amalgamate bene e infine unite anche il cioccolato fuso con il burro, sempre in più riprese e dopo che si sia intiepidito un pò.
Riprendete la base dal frigo e versate dentro l'impasto.
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.
In superficie deve formarsi una crosticina.
Aspettate che sia ben freddo prima di sformare il dolce perchè la crosticina in superficie è molto delicata e tende a rompersi facilmente.
Lasciate la torta in frigo diverse ore, prima di mangiarla.
Io ho decorato con panna montata, granella di nocciole e cioccolato fuso!
Preciso che a cottura ultimata, il ripieno sarà piuttosto morbido, ma non vi preoccupate è normalissimo! Poi con il riposo in frigo, la consistenza sarà perfetta! 


mercoledì 18 luglio 2012

Filigree cookie vintage

Altra prova..altro esperimento!!
Volevo continuare a provare il preparato per ghiaccia della Silikomart
dopo aver visto un tutorial stupendo su come fare questi biscottini..
ed ecco il risultato
Filigree cookie vintage



Vi auguro Buone Vacanze..
ci rileggiamo a Settembre !!!!!!

venerdì 22 giugno 2012

Shabby House Cake

Finita...anche se con questo caldo è stata dura...
ma l'ho finita!!!

Questa è la mia Shabby House Cake
creata apposta per il corso che faremo insieme a Manualmente (TO)










Inoltre ho voluto aggiungere delle farfalline di zucchero 
della Candy Decorative Sugars Zoo della Silikomart
della linea WonderCakes
(e devo dire come idea scrap dà quel tocco troppo chic)




domenica 17 giugno 2012

Pasticciando a Manualmente...

Ciao a tutti ,
a settembre nella città di Torino è in arrivo 
un evento che si rivolge ad un pubblico mirato: quello degli appassionati del “fare” interessati a tutto ciò che consente loro di esprimere la propria vena artistica e creativa.
E non c'era occasione migliore nel presentare il Cake Design .

 Sul sito di MaryDesign potete trovare il mio corso  che verrà attivato a 

Manualmente - 27/28/29 e 30 settembre - Lingotto Fiere - Padiglione 5 - Torino
I corsi saranno acquistabili direttamente dal sito - per maggiori info contattate corsi@marycakedecorating.it!!!! 
E a presto inseriremo la foto del nuovo progetto che creeremo insieme.

lunedì 11 giugno 2012

Corso in Corso

Ce l'abbiamo fatta!!!
ecco il corso organizzato con MaryDesign di Torino
dove abbiamo portato una delle mie torte

e ogni partecipante l'ha voluta riprodurre del colore che voleva:

qui tutte all'opera

 diverse tonalità

versione green 




fedele riproduzione

 noi tutte insieme alle versioni multicolor

Inoltre per collocare le rose e i fazzoletti in sommità abbiamo usato
il preparato per la Royal Icing bianca della Silikomart
 e devo dire che è formidabile nella composizione 
e che è stato un attimo..e voilà..
subito pronta.

Al prox corso..ciauuuuu

Il Forum di {Cake Passi❤n_: